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本期内容
晋南咽喉 平阳门户——山西翼城
翼城县位于山西省省境西南，不仅地处临汾、运城、晋城三市交界处，而且属秦、晋、豫“大三角”之中心地带。素有“晋南咽喉，平阳门户”之称。东有佛爷山，北有塔儿山、河上翁堆山，南有翔山、望月山、历山。
翼城故城遗址
翼城大河口西周墓地发掘现场
位于翼城县南梁镇故城村，该遗址南边跨故城水库至水库南岸，北边抵南庙村南沟壑，东边伸入上、下二涧峡，西边与北常村接壤，南北长2100米，东西宽1900米，总面积约4平方公里。遗址为新石器时代，尤其是龙山文化中晚期遗存相当丰富。仰韶文化遗存以尖唇夹砂罐为主，龙山文化遗存中最常见的器类为鬲、甗、盆、折肩罐和豆。周文化遗存在遗址文化堆积中为主，分布最为广泛，遗迹、遗物最为丰富，延续时间较长，自西周早期至春秋战国。故城城址位于遗址的中心，城四垣尚存有遗迹。故城遗址为省级重点文物保护单位。
翼城四牌楼
建在交通要道的牌坊比较常见，但多是坊式的，单片状，中间有门洞供通行。但这个牌楼是个立体的，四面通行，东南西北四面的单片牌坊“合”起来一个牌楼，四牌楼的称谓的由此而来。石四牌坊和木四牌坊均为省级重点文物保护项目。
石四牌坊
位于翼城县旧城南十字街心，创建年代不详，石牌坊为四柱三楼青石结构，单檐十字歇山顶。明万历三十九年(1611年)、清乾隆、民国年间屡有修葺。平面方形，坊下四面可以通行，面阔、进深均为5.5米。梁架、斗栱、椽飞、垂莲柱等均为木构，下层柱枋花板台基等均为石质，石柱、额枋上浮雕人物、禽兽、花卉等。
石四牌坊雕刻逼真精美，采用圆雕、镂空雕、半圆雕、平雕等各种雕刻手法，将人物、鸟兽、花卉等纹样不落俗套的饰于石柱、额枋上。主体突出，立体感强，雕刻线条流畅自如，错落有致，使得石四牌坊给人以精美大气之感，有巧夺天工之美妙牌楼。
木四牌坊
木四牌坊距北石四牌坊约百米,俗称木牌楼、木牌坊。创建年代不详，重建于明万历四十一年（1613），清康熙十五年（1676）、民国14年（1925）重修。木四牌坊平面方形，面阔、进深均为6米，四面可以通行，两层滴水檐，十字歇山顶。总高20余米，8根立柱均不用柱础，每2根为一组，立于4个五边形台基上。柱子排列采用平面方形和单排立柱相结合的手法。
木四牌坊北面额坊上题“封翁”，下题“龙章宠赫”；西面上题“甲科”，下题“澹墨传芳”；东面上题“乡科”，下题“桂殿分香”；南面上题“明经”，下题“宫墙脱颖”。
从题字看，建造木四牌坊与科举制度密切有关，通过旌表“封翁”、“甲科”、“乡科”、“明经”，以激励学子们发愤学习，成名成家，光宗耀祖，流芳百世。
道行碑
位于翼城县城关镇老城内，据碑侧面题记和民国十八年《翼城县志》记载，原立于翼城县旧城同颖坊东隅金仙寺内。寺毁后，于明万历元年移置旧城东部高阜上的后土圣母庙内。碑为青灰色石灰岩，碑首方形，雕刻二龙戏珠，碑额篆书“金仙裕公和尚道行碑”三行九字。楷书，间有行书，字径寸余。碑文主要记述了裕公和尚的功德和才华，是元朝大书画家赵孟頫撰文并书篆的。
苇沟—北寿城遗址
位于翼城县西北，包括南寿城、北寿城、东寿城、苇沟、老君沟、后苇沟、营里、曹家坡、凤架坡之间的一大片古代遗址，以苇沟—北寿城晋文化城址为代表。遗址地形大体可分为南北两部分，北部指后苇沟村与苇沟村之间，包括凤架坡村在内，地处绵山(覆釜山)东南，属于由西北而东南，高差50米的坡地。主要遗存为龙山和东下冯类型文化，凤架坡村中和村北坡地上为墓葬区，村民居住的院落内和窑洞中以及冲沟断崖上，到处可见土坑坚穴墓葬的痕迹。南部指苇沟村以南、老君沟村以东，包括南寿城在内，与翼城县城连成一片，以晋文化为主的遗迹，遗物丰富，战国至汉代的遗存较集中在东半部。东西长约2900米，南北宽约3000米，总面积近九百万平方米。
南捍东岳庙
位于翼城县东10公里的隆化镇南捍村，始建年代不详，正殿檐下斗栱题有“至元二十七年……康熙二十二年”字样。现存建筑献殿、正殿为元代遗构，余皆清代建筑。庙坐北朝南，中轴线上依次为戏台、献殿、正殿，正殿左右各有耳殿三间，东西两侧有配殿廊房等。
翼城南捍东岳庙昔日状况
翼城南捍东岳庙新貌
献殿面宽三间，进深二间，单檐悬山顶，顶部灰筒板瓦铺盖，檐下斗栱为四铺作单下昂。前后檐对外敞露，檐柱柱头之上施圆木兰额，略加砍之而用，形状粗犷古朴，梁架结构为四椽栿通檐用二柱。正殿面宽三间，进深二间，单檐悬山顶，前檐插廊，斗栱五铺作双下昂，梁架彻上露明造，结构为三椽栿前搭牵通檐用三柱。
乔泽庙戏台
位于翼城县东南七公里处的南梁镇武池村西乔泽庙内。亦称水神庙，庙已毁，戏-存。始建于元泰定元年(1324年)。戏台坐南朝北，沿袭宋金舞亭建筑规制。单檐歇山顶，举折适度，筒板布瓦覆盖。台前及两侧前部敞朗，四角立角柱四根，两侧后半部与背面墙内立撑柱四根，共为八根柱子支撑顶部荷载。角柱之上施大兰额结成井字形框架，八根由外向内支撑华丽的八卦藻井，结构精巧，设计合理，是我国现存元代戏台中规模最大的一座。是研究元代杂剧和中国戏剧史的重要实物资料。2006年5月，乔泽庙戏台作为元代的古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
翼城四圣宫
位于翼城县城东南50公里外西闫镇曹公村。创建于元代，因供奉“尧、舜、禹、汤”四圣而得名。四圣宫建筑保存比较完整，中轴线由南向北建有舞楼、献殿（已毁）和正殿，东、西两侧有廊房和看楼。正殿和舞楼均为元代建筑，其中舞楼建于元代至元年间，平面近方形，单檐歇山顶，造型古朴庄重，是元代戏台建筑中的优秀作品。四圣宫东侧有关帝庙，建有戏台（已毁）、正殿及东、西看楼，是自成一体的一组清代建筑。
佛爷山
是翼城县东部的一座名山，属中条山脉，海拔1800余米，面积约万余公顷，山上最高气温20℃,最低—10℃，雾期不超过一个月，这里森林茂密，覆盖面积达80%以上，除有大面积的松树林外，还有许多奇花异草，自然风景十分优美。佛爷山风景区内，东面有辽寨河，西面有张马河，常年流水潺潺。山顶有一清泉，水质甘冽，清澈透明，景区空气清新，没有污染，主峰佛爷山，西面有娘娘岭，南面有七座仙女峰，北有五龙山，东有尖山。从主峰向四面眺望，山连着山，峰连着峰，在秋高气爽的晴朗日子，登上佛爷山可以看日出，滚动的火球从峦峰间突突升起，蔚为壮观。
横贯翼城全境百余里的浍水就源于此。佛山山顶有一清泉，水质甘洌，清澈透明。境域芳草茵茵，百卉吐香，果药遍地，百鸟争鸣。站在佛山上向四面眺望，山连着山，峰连着峰。春可观赏桃花，夏可小溪沐浴，秋可饱览如火红叶，冬可领略北国风光。尤其是在秋高气爽的日子，登上山顶观日出，滚动的火球从峦峰问突突升起，顿时，流光四射，苍山着金，其势其景，蔚为壮观。
历山
是中条山的主峰，总面积为100平方公里，海拔2358米，与翼城、垣曲、阳城毗连衔接，境内峰峦叠翠，高距云表，是山西省南部最高的山，保存着华北地区仅有的一片原始森林。在这里，自然风光、原始森林和古人类文化融为一体，集旅游、探险、狩猎、考古、写生、度假为一身的综合性风景区；是一个大气、土壤、水源、环境质量品位极高的、无污染的自然风景区，1982年被国务院确定为国家级自然保护区。
翼城隆化小米
是翼城县历史上四大名优特产之一。早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而-为皇室贡品，享誉晋南。隆化小米色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜，以小米粥为最佳。隆化小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成份和微量元素。
翼城烤石子饼
在翼城，尤其是农村，特别是临近中秋佳节之前，你只要到农村去转转，就可听到不止一处的“哗啦啦、哗啦啦、哗啦啦”的响声。由于制作石子饼这种专用的铁鏊不多，所以大多是几户人家在一块合用。由于是八月十五拜月专用供品，所以家家都要烤石子饼，场面非常热闹。村妇的叽叽哇哇声、小孩的嘻闹声、石子饼的哗啦啦声相互应和，好一派热闹的景象。年长的人大多都记得，各家各户要烤好多，除用做供品，走亲戚访友礼品之外，剩余的就用麻绳串起来挂到不易找到的地方，能放置好长时间，正是这种能长时间放置的特性，干透后的石子饼吃起来又脆又酥，越吃越香，石子饼的特点是，制作方式古老，且与月饼的制作方法极其相似，又都是中秋节拜月的供品。于是，便有了月饼源于石子饼的说法。
石子饼的制作过程比较简单，并不复杂。将光滑、类似杏核大小般的河卵石淘洗干净后倒进铁鏊擦点油（防石子沾在面饼上），反复搅拌加热，使石子升温均匀。然后用提前发好的面做饼胚，包上用油、盐、小茴香、芝麻、花椒叶等制作的馅儿。待鏊内的小石子烫手后，再用勺子不断翻搅使其热度均匀，将烧热的石子舀出一半，放入另一热鏊上保持温度，再将余下的一半平摊锅中。将做好的圆饼胚整齐放入锅内石子上，再将舀出的热石子盖上，上焙下烙约5分钟左右慢火烙烤，熟后出鏊。烤熟后的饼面凹凸不平，疙疙瘩瘩，此时的石子饼白里泛黄，吃起来酥松喷香。
翼城水晶红富士
是翼城县北捍村的高地苹果。隆化镇北捍村位于县城东10公里丘陵区，海拔860m，这里气候温和，日照充足，四季分明，昼夜温差大，属国家农业部确定的苹果优势产业区。这一带苹果广受好评，在区域是很有名气的，口感相当好。
翼城花鼓
翼城县的打花鼓又叫逗花鼓和闹花鼓，表演形式丰富多彩，节奏非常活泼明快，气势很恢宏。晋南各地，都有打花鼓这种形式。唯翼城花鼓别具一格，不同凡响。经历代相传，不断发展和提高，表演者身背几个花鼓，上下左右，前敲后击，每令观众眼花缭乱，目不暇接，而且还能跃上两人抬着的双杠之上，登高表演，如履平地，故深受群众欢迎。经过千余年的流传，翼城花鼓已经遍布全县的大小村庄，上到七八十岁的老人，下到七八岁的孩子基本上人人都会打翼城花鼓，翼城花鼓在翼城已经是家喻户晓，妇孺皆知。 2006年5月20日，翼城花鼓经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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编辑：智慧观照
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